El curso “Sustentabilidad e ideas innovadoras hoteleras” contó con la presencia de 60 vecinos, entre emprendedores turísticos y alumnos de la especialización Turismo, Hotelería y Transporte de la IPEM Nº 45.
La Arq. Nora Silvana Larosa del programa “Hoteles más verdes”, perteneciente a la Asociación de Hoteles de la Argentina, hizo un detallado análisis de los desafíos y problemáticas ambientales que plantea el sector turístico a nivel mundial, y la necesidad de abordar un plan de gestión y desarrollo sustentable de los emprendimientos. Como una necesidad ambiental, pero también, como una demanda cada vez más frecuente de los turistas, que seleccionan sus destinos tomando como parámetro de evaluación la sustentabilidad.
La docente también detalló cómo acceder a la Ecoetiqueta de certificación voluntaria, que ofrece la Asociación de Hoteles de la Argentina, como una herramienta de gestión y crecimiento para el turismo local. La actividad contó con plena presencia de los preinscriptos, y fue programada por la Coope en el marco del Mes del Cooperativismo 2016.